抽象的な

2018年エチオピア、オロミヤのアルシゾーンにおける滴定法を用いたヨウ素添加塩の量とアクセスの評価：コミュニティベースの横断研究

アベベ・フェレデ

目的: 塩のヨウ素化プログラムによるヨウ素欠乏症の撲滅に向けた取り組みは、60年以上にわたって行われてきました。本研究の目的は、家庭レベルで使用され、本部市場で入手可能なヨウ素添加塩の量とアクセスを評価することでした。方法: コミュニティベースの横断的研究設計が適用されました。地区と町の選択には単純無作為抽出法が使用されました。合計1200世帯が体系的無作為抽出によって選択されました。各世帯から塩のサンプルが収集され、その中から120のサンプルがランダムに選択され、実験室での分析にかけられました。さらに、8つの異なる本部市場から食用塩のサンプル24が収集され、実験室での分析にかけられました。塩のサンプルは滴定法を使用してテストされました。エチオピア公衆衛生研究所（EPHI）の食品栄養研究所が実験室での分析を担当しました。結果: 世帯から採取したサンプルの検査結果では、46 (38.33%) のサンプルが基準値内、73 (60.83%) が基準値を超え、1 (0.8%) が基準値を下回っていました。合計 119 (99.1%) の世帯が 1 人 1 日あたりのヨウ素必要量を満たしていました。平均値および標準偏差 (SD) は 45.29+14.47 mg/kg (ppm) でした。市場から採取したサンプル塩には、ヨウ素が基準値の 9 (37.5%)、基準値を超える 15 (62.5%) が含まれていました。家庭用塩​​の T 検定では、平均差が 5.29 で、国際基準 (40 ppm) と統計的に有意でした (p=0.011)。結論: 食用塩の検査は標準であり、結果は信頼性がありました。ヨウ素添加塩の 99% 以上が 1 人 1 日あたり適切なヨウ素 (150 μg) を提供していました。この研究結果は、同じ地域の子供たちの尿中ヨウ素濃度（MUIC）に関する今後の研究が十分な情報を提供するよう促すものです。したがって、ヨウ素欠乏症の予防と管理において得られた良好な進歩を維持するために、生産および流通中の塩のヨウ素量の早期評価と監視は変更される必要があります。