抽象的な

乾燥蜂花粉の製造と表示に関する提案。

パルヴァン・パルヴァノフ1、ディンコ・ディンコフ2*

蜂花粉は、製品固有の品質特性を備え、天然で汚染のないものでなければなりません。市販および有機栽培の蜂花粉の現行の要件には、人間の消費が許可されている乾燥蜂花粉の加工、保管、販売に関する特定の詳細が欠けています。当社の調査と入手可能な文献データに基づき、食品の安全性と、その天然の物理的、化学的、官能的特性の保存に関して、このユニークな食品の加工、保管、ラベル付けに関するより具体的な要件が提案されています。