目的と範囲
Journal of Food Nutrition & Health は、 食品の安全性とセキュリティの影響を強調することで、栄養失調の悪影響についての意識を高めることを目的とした学術研究論文を提供しています。健康障害を予防し、闘うための強力な免疫反応を構築する上での総合的な食事の役割を強調しています。
Journal of Food Nutrition & Health では、健康的な生活の促進における食品と栄養の関連性を探る研究を提供しています。
- 食中毒
- 食物アレルギー
- 臨床栄養学
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- 代謝と栄養生理学