査読プロセス
食品栄養と健康ジャーナルは、栄養と健康およびその他の関連分野における発見と最新の新規開発に関する論文を、原著論文、総説記事、症例報告書、ショートコミュニケーション、ミニレビュー、解説、視点、意見、論説の形式で受け付けます。編集者ノート、画像記事など。これはオープンアクセスジャーナルであり、公開されたすべての論文は、制限やその他の普遍的な研究者への購読なしに、オンラインを通じて自由に利用できます。
提出されたすべての原稿は、まず編集局による予備的な品質管理チェックのために送られ、その後、外部の査読プロセスが続きます。通常、予備的な品質管理チェックは 2 日以内に完了し、チェックは主に盗作、重複出版、雑誌のフォーマット、英語および雑誌の範囲に関して行われます。
食品栄養と健康ジャーナルは、単一の盲検査読プロセスに従い、専門の査読者が投稿された論文の品質と内容についてコメントを提供します。
ジャーナルは、論文投稿から出版まで以下のフローチャートに従います。