査読プロセス
食品と栄養のアーカイブは 、栄養学、ニュートリゲノミクス、栄養疫学、免疫栄養学、内分泌栄養学、栄養ケアの分野における新しい発見のピアレビューによる迅速な出版と流通を促進する国際的な学際的なジャーナルであり、オリジナルの研究論文、短い通信、招待状レビュー、意見と展望、食品と栄養の書評。
提出されたすべての原稿は、編集局による事前の品質管理チェックのために処理され、その後、外部査読プロセスが続きます。通常、予備的な品質管理は 7 日以内に完了し、主にジャーナルのフォーマット、英語、ジャーナルの範囲が参照されます。